Cách làm cơm trộn rau củ kiểu Hàn Quốc, ăn hoài không ngán

Cách làm cơm trộn rau củ kiểu Hàn Quốc, ăn hoài không ngán

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ biết đến món cơm trộn ngon trứ danh. Nhờ cách phối trộn hài hòa giữa cơm, rau củ quả và thịt, món cơm trộn Hàn Quốc sẽ làm mê mẩn bất kì ai đã từng thưởng thức qua. Cùng học cách làm cơm trộn rau củ chuẩn vị Hàn Quốc qua bài viết dưới đây cùng chibapapa.com.

cach-lam-com-tron-rau-cu

Bật mí cách làm cơm trộn rau củ ngon miệng đẹp mắt y như phim Hàn

Một trong những bí quyết giúp món cơm trộn rau củ ngoài hàng đẹp mắt đến vậy đó là nhờ việc cắt thái nguyên liệu đều nhau tăm tắp và cách lựa chọn đa dạng các loại nguyên liệu với màu sắc bắt mắt. Từ đó kích thích thực khách ăn nhiều và ăn ngon miệng. Bí quyết để đạt được thành công đó chính là sử dụng máy cắt rau củ đa chức năng để sơ chế nguyên liệu.

Trong trường hợp bạn thực hiện nấu món ăn này tại nhà, có thể sử dụng bộ dụng cụ cắt gọt rau củ quả hỗ trợ. Mặc dù thời gian sơ chế sẽ lâu hơn nhưng sản phẩm thu được có chất lượng gần bằng sử dụng máy cắt chuyên nghiệp.

Nguyên liệu làm cơm trộn rau củ Hàn Quốc

          Cơm trắng: 1 bát to

          Giá đỗ: 50g

          Cà rốt: nửa củ nhỏ

          Nấm mỡ: 4 cái

          Ớt chuông đỏ: ¼ quả

          Tàu hũ ky: 1 miếng

          Rong biển khô: 10g

          Bí ngòi: 1/3 quả

          Hành boaro: 1 củ

          Vừng rang: 1 thìa canh

          Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa canh, 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê bột canh

Cách làm cơm trộn rau củ

Món cơm trộn rau củ có ngon hay không nằm ở bí quyết pha nước sốt. Để có món nước sốt ngon, đem trộn tất cả các loại gia vị kể trên (trừ dầu ăn) với vừng rang lại với nhau và khuấy đều cho tới khi trở thành hỗn hợp có đột sệt mịn cao.

Tàu hũ ky xắt miếng nhỏ vừa miệng khoảng 5cm. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đã chuẩn bị vào, đợi dầu nóng, cho hành boaro đã làm sạch, băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, đổ tàu hũ ki vào và cho khoảng 1 thìa canh sốt đã chuẩn bị và đảo đều tới khi ngấm gia vị.

Đem rong biển, cà rốt, ớt chuông, bí ngòi, nấm mỡ thái sợi hoặc thái lát mỏng rồi cho tất cả nguyên liệu vào xào chín. Theo phong cách Hàn Quốc sẽ xào riêng từng loại. Nhưng nếu muốn nhanh bạn có thể bỏ  lẫn và xào chung. Nhớ giữ lửa to để món ăn tránh tiết ra nước.

Chuẩn bị một chiếc bát to rồi quết lớp dầu mè xuống đáy. Đổ 2 bát cơm nóng vào rồi xếp rau củ đã xào chín lên phía trên. Chan nước sốt lên trên bề mặt rồi rắc vừng rang là đã hoàn thành. Tiến hành đảo thật đều trước khi thưởng thức khi còn nóng.

Chúng ta đã hoàn thành cách làm cơm trộn rau củ. Chỉ với vài thao tác đơn giản, là bạn đã có món cơm trộn ngon lành nấu theo kiểu Hàn Quốc và phong cách chay. Nếu muốn ăn thịt bạn có thể thêm thịt ba chỉ nướng hoặc thịt bò nướng thái nhỏ sẽ rất ngon. Chúc các bạn thực hành thành công và có món chay ngon làm ấm bụng và giúp thanh nhiệt cơ thể.

 

37

No Responses

Show all responses

Write a response